Adını İsviçre’nin Gruyere kasabasından alan, Kars’ın dünyaya açılan yüzü Kars Gravyeri, tıpkı baltık mimarisi gibi 1.Dünya Savaşı’nın bölgeye armağanı.
Adını İsviçre’nin Gruyere kasabasından alan, Kars’ın dünyaya açılan yüzü Kars Gravyeri, tıpkı baltık mimarisi gibi 1.Dünya Savaşı’nın bölgeye armağanı.
Büyük bölümü yaylalardan oluşan toprakları ve geniş yüzölçümü ile Kars, Türkiye’nin hayvancılık için en uygun şehirlerinden biri konumunda.
Ülkemize oldukça çok peynir türü bulunmaktadır. Her damak tadına uygun, çiğ veya pişmiş şekilde tercih edilebilecek türleri bulunmaktadır.
Kars'ın zengin peynir çeşitliliği içerisinde yer alan "çeçil", köylü kadınların hünerli ellerinde üretilmeye devam ediyor